Отходы от еды попадают из мусорников на мусорные свалки, которые постоянно увеличиваются в размерах. Там пищевые отходы смешиваются с другими видами мусора, затем выделяют вредные для окружающей среды метан и углекислый газ. Именно поэтому, необходимо минимизировать количество пищевых отходов, создавая из них удобрения или просто отдавая остатки пищи нуждающимся. В 2018 году четыре девушки из Калгари создали приложение Leftovers, которое, собственно, и оптимизирует распределение пищи и помогает сократить пищевые отходы. Об истории его создания и принципе работы читайте дальше на calgary-future.
Судьбоносный конкурс
Тренейс Аранда и Донателла Сальвадор, которым было по 16 лет, 17-летняя Вейра Паскуаль и 18-летняя Леанна Буи разработали приложение Leftovers вместе с благотворительным фондом Leftovers Foundation. Все они обучались в калгарской средней школе Bishop McNally.
В 2017 году девочки приняли участие в Technovation Challenge – глобальном конкурсе предпринимательства в области технологий для девушек старших классов. Там юные предприниматели представили свой проект приложения для борьбы с пищевыми отходами.
На конкурсе они познакомились с Лурдес Хуан – основательницей калгарской благотворительной организации Leftovers Foundation. Волонтеры из этой организации собирают избыток пищи от продавцов и ресторанов в Калгари и Эдмонтоне, а затем вместо того, чтобы отправлять продукты на свалку, распространяют их между обслуживающими службами.
У девушек была похожая идея. Лурдес Хуан как раз искала способы расширить деятельность организации, ей требовались люди, которые смогли бы связывать волонтеров с продавцами в разное время суток. Лурдес решила объединить усилия с амбициозной четверкой.
Работает по принципу Uber
Разработчицы имели наставников, которые помогали им развивать свои технические навыки во время работы над проектом. К примеру, их ментором стал Брэд Ружо. Он начал работу с командой, когда получил степень магистра компьютерных наук в Университете Калгари. После окончания учебы продолжил работу над проектом. За эту работу девочки получили деньги.
Приложение запустили в 2019 году в Google Play и App Store. В приложении продавцы пишут о продуктах, которые они могут отдать. Волонтерам приходит уведомление и те волонтеры, которые территориально ближе, забирают пищу и относят нуждающимся. Приложение работает подобно приложениям для заказа поездок, таким как Uber.
Leftovers также позволяет делать аналитику о типах пищи, которую отдают, а кроме того, подробно определять, сколько пирожных, бутербродов и т.п. пожертвовали в течение определенного периода времени.
К слову, в 2015 году в Дании было создано еще одно приложение, помогающее правильно распределять избыточные продукты, под названием Too Good To Go. В октябре 2020 года платформа начала работу в Северной Америке. Калгари стал первым городом Альберты, который присоединился к этой инициативе. Город в который раз приобщился к помощи предприятиям и потребителям, объединяющимся для борьбы с пищевыми отходами.
Справка: Leftovers Foundation – одна из крупнейших канадских организаций, которая уменьшает пищевые отходы, разрабатывает инновационные социальные программы для того, чтобы создать мир без бедности, пищевых отходов и вреды окружающей среде. Leftovers сотрудничает с заведениями питания, пекарнями и бакалейными магазинами в Калгари и Эдмонтоне.
Лурдес Хуан получила вдохновение основать Leftovers Foundation после того, как увидела, сколько непроданного хлеба осталось в одной из калгарских пекарен. Она была поражена тем, сколько еще неиспорченной пищи выбрасывается в то время, когда множество людей отчаянно нуждаются в еде.
