Це місце пережило багато змін: від житлового будинку, пансіонату, художньої галереї, студії до розкішного ресторану. Більше про історію Deane House у Калгарі розповість calgary-future.
Історія Deane House
Його побудували у 1906 році для капітана Річарда Бертона Діна на території Форту Калгарі. Вартість будинку мала складати 5 000 доларів, однак бюджет перевищив 6 200 доларів. Капітан замовив будинок у надії, що він підійде для його хворої дружини Марти. На жаль, жінка померла до того моменту, як будинок добудували.
Чоловік був останнім суперінтендантом Королівської північно-західної кінної поліції, дислокованої у Форті Калгарі. Збереглися світлини, як виглядав перший мешканець Deane House. Це був кінний поліціянт та завзятий садівник. У багатьох джерелах зазначалося й те, що Річард Бертон Дін був досвідченим фокусником, театральним актором та письменником. Ще однією його пристрастю було колекціонування рецептів.
Переміщення будинку
Початкове місце Deane House було біля рогу 9-ї авеню та 6-ї вулиці на південному сході від казарм. Далі компанія Grand Trunk Railroad придбала нерухомість у Форті Калгарі, у тому числі з будинком. Представники компанії організували переміщення будівлі туди, де знаходиться Центр інтерпретації.
У 1926 році (у джерелах зустрічається й 1929 рік) Deane House перенесли через річку Елбоу з Фортом Калгарі. Це вдалося зробити завдяки тимчасовим палям і паровому трактору. Таке перенесення будинку не могло залишитись без уваги. У 1930 році цей подвиг позначили у номері Popular Mechanics.
До 1973 року новий власник Deane House використовував будівлю як пансіонат. Після того, як будівлю придбало місто, воно стало художньою галереєю, студією, а згодом й рестораном. У 2012 році будівлю закрили для отримання всіх дозволів для проведення реконструкції.
Реконструкція та відродження
Повінь загальмувала процес, однак будинок залишився неушкодженим. Цікаво, що навіть підвал Deane House не постраждав, залишився сухим.
Сад, територія та історичний будинок були реконструйовані у 2015 році.
Deane House знаходиться за адресою 806 – 9 Ave. SE, 403-264-0595.
У 2016 році додався ресторан. Переплануванням, проєктуванням та врахуванням всіх деталей займалася Сал Гоуелл, засновниця культового «River Café» спільно зі своєю командою. Сал Гоуелл відома також позицією використовувати сезонну, місцеву та екологічну їжу. Шеф-кухарем став Джеймі Гарлінг.
Створили, ретельно розробили проєкт реконструкції Сал Гоуелл, її команда, місто Калгарі та Товариство збереження історичних пам’яток Форт-Калгарі.
Проєкт реконструкції вдалося реалізувати найкращим чином. Додалися нові посадки осик, троянд, невелика автостоянка та гараж для техніки під назвою «City Parks». Окремо відгородили сад.
На своєму оригінальному місці знаходиться й найстаріша будівля Калгарі – мисливський будинок, збудований у 1876 році. У ньому додалися лише оновлені вікна, шар білої фарби, ідентичної оригінальному кольору.
В історичній будівлі зроблено протипаводкову стіну, передбачені кімнати з кондиціонерами, покладена нова підлога та оновлені стіни. Можна побачити закриту веранду у саду, комору та головну їдальню, а на верхньому поверсі знаходиться бібліотека.
Ресторан: дизайн та концепція
Центральний бар є комбінованим центром для напоїв та операційних процесів з кухнею, іншими кімнатами. На верхньому поверсі знаходяться офіси, які використовують для підготовки до проведення приватних заходів.
Хочеться описати й дизайн інтер’єру ресторану Deane House, зазначивши його гастрономічну концепцію. Будівля гармонійно поєднує історію, сучасну кухню та розкіш.
Дизайн інтер’єру Deane House характеризується такими особливостями:
- різноманітна кількість матеріалів, елементів декору, що створюють неповторну атмосферу;
- у дизайні можна помітити використання мармуру, мозаїчної плити, вітражних ламп, шпалер з березової кори, каменю. Це вказує на високий рівень майстерності та уваги до деталей;
- яскравим акцентом є використання обвугленої деревини з майстерні Еріка Сундстрома;
- контраст між минулим та сучасним досягається завдяки сучасним світлодіодним ліхтарям, які поєднуються зі старовинними елементами;
- кухня ресторану є просторою та добре обладнаною за допомогою сучасної техніки;
- з вікон відкриваються панорамні види, що також впливають на загальне враження
Сал Гоуелл спільно зі своєю командою та талановитим шеф-кухарем підготувала меню, натхненне River Café. Головний акцент у меню зроблений на місцевих сезонних інгредієнтах.
Гості ресторану мають змогу оцінити сучасні канадські страви: смажений у віскі стілхед з буряком, террін з бізона з грибами шиітаке. У меню є й вишукані страви. Цінова політика відповідає рівню River Café. Цікаво й те, що River Café приєднався до DINR (GetDINR.com), системи бронювання ресторанів.
Паранормальні явища
Deane House має історію, оповиту смертю. Відео з такою назвою та відповідною історією додав Never Stop Learning у 2022 році на своєму каналі.
Ця назва вказує на те, що будинок має репутацію місця, де відбувалися трагічні події, пов’язані зі смертю. Йдеться про незвичайні або трагічні смерті. Люди вірять, що у будинку мешкають привиди або інші надприродні сутності, пов’язані з трагічними смертями.
Тож, Deane House є частиною місцевої історії Калгарі, яку варто оцінити особисто.
